Im Namen des Erhabenen  
Muslim-Speise
 

 

Rio Grande Säfte

22 Januar 2003

Hallo Frau ***,

um Ihre Mail vom 20.01.03 zu beantworten haben wir uns schlau gemacht und die nötigen Informationen zusammengetragen:

Allgemein ist zu sagen, dass fast alle klaren Produkte im Saftbereich mit Gelantine geklärt werden.

Für unsere Rio Grande Produkte ist das insbesondere beim klaren Apfelsaft der Fall.

Durch die Klärung bzw. diesen Filtrationsprozess sollen die trüben Stoffe aus dem eigentlich naturtrüben Apfelsaft herausgefiltert werden.

Nach diesem Vorgang wird die Gelatine weitestgehend komplett wieder aus dem Getränk entfernt (diese Vorgehensweise wird üblicherweise noch durch den Einsatz von Kieselöl unterstützt).

Es kann jedoch trotzdem vorkommen, dass sich durch Spurenanalytik noch kleinste Mengen an Gelantine im Getränk nachweisen lassen.

Wir hoffen Ihnen mit unseren Ausführungen weitergeholfen zu haben, wünschen noch einen schönen Tag und verbleiben mit

Gruß aus Hamburg

EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG Spirituosen/Getränke

i.A. Kathrin Meinke

Tel.: 040/6377-2962 Fax: 040/6377-2174 e-mail: kathrin.meinke@edeka.de

 

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